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深夜営業開始★☆-(ノ゚Д゚)八(゜Д゚ )ノイエーイ

ついに先週の木曜日より、土日祝日の営業は、ランチタイムが無くなり、金土祝前日は深夜の翌朝4時半までの営業になりました!!



やっぱり、立川の町は24時閉店のお店が多く、飲食店の人達が終わったら、飲む場所を探しているらしく・・・


そこそこ来店もありました♪


・・・





って言うか知り合いの飲食店の人ばっかりだったけどw(゜×゜*) プッ


でも他のお客様も含めて皆さん笑顔で帰っていただいたので良かったです♪

しかも、リピーターの人もきてくれたしヽ(´▽`)ノ



まだまだ、手探り状態で、今後深夜営業がどうなるかわかりません、頑張りますo(^o^○ お~

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赤霧島Σ(゚Д゚)ъグッ

先日もお店に置いてあると説明しました赤霧島♪

今日は赤霧島について記事をUPさせていただきます!

赤きり島

まさか、

こんな、プレミア焼酎がまさか家のお店で飲めるとは誰も思わないでしょうねw

しかもプレミア価格はつけないでの通常価格での販売をしています。


そもそも、赤霧島が手に入らないのは作付面積が非常に狭く、収穫量が非常に少ないのでほとんど出荷がないと言うのが現実らしいです。


さらに、幻紫芋と呼ばれる『ムラサキキマリ(紫優)』と呼ばれる芋から作られているからなんですよ。

(もともとムラサキキマリは山川紫って言う芋が昔発見され、そこで品種改良をされた芋らしいです。)


そして、味がΣ(゚Д゚)ъグッ って事になれば、それはプレミアかしてもしょうがないですよね?




って事で味は・・・




さらっとして飲みやすい上に、穂のかにかおる、甘い香り。

この甘い香りって言うのはあくまでも甘ったるさを感じさせない、サッパリした心地よい香りがあります。

しかもイモイモしていなく、フィニッシュにも、柔らかい甘みが感じられるとても飲みやすい焼酎ですね


興味をもった人は

霧島酒造HPを見てください。

http://www.kirishima.ne.jp/


ちなみに、この赤霧島・・・

ちょっとトップのキャップが可愛くキャッチコピーが入ってるのしってました?

キャップ

くつろぎの霧島・・・


黒霧のボトルにはなかったな確かw



さては、ともかく見つけたら飲んでみてくださいね♪

メニュー変更終了!!

お待たせいたしました!

やっとこ一昨日メニュー変更を終了いたしました♪


ずっと、寝ないで作業をしていたため、ブログの更新もできなくって。


今回はメニュー変更もそうなんですが、全体的な価格を100円位ずつ下げています。

通常は有機野菜や大山地鶏を使っているのに絶対利益ありませんからw


例えば

大山地鶏の串焼き各種170円から

小鉢料理380円から

焼酎については530円からおいてあります。

(」*´Д`)」< しかもプレミア焼酎の赤霧島なんて、630円ですよ~


赤きり島

お酒は日本酒・焼酎をあわせて・・・50種類くらいはありますよ♪

しかも日本酒もほかでは手に入らない特別流通品とか!!




(*´ノェ`)コッソリ このプレミアの焼酎や日本酒は、僕の読者の名古屋の酒屋さんのMASSAさんから入れてもらいました♪



新しい商品も少しずつこのブログでUPして生きたいと思います♪

常陸野ネストビール♪

久しぶりのビールのネタっす(゚∇^*) b

今日はシフト見たらいきなり休みになってた・・・



休みなら早く言ってくれよ~s(・`ヘ´・;)ゞ ムキャ!


はい、本人が自分の休み知らない間に作られたってなんですか?w


って事で、今日は久々にランチ営業だけして早上がりしてきました♪

そして、最近仲良くなった浅見酒店さんの若大将のところに遊びに行ってきました♪ http://store.yahoo.co.jp/asami/

ってか、ちょっと話して帰るつもりがまたまたお酒の話で盛りあがってしまいましたよ

1時間以上もお話して、意気投合!!

サンプルの日本酒までもらっちゃいました~♪




。。。




。。。




忘れてきた(o_ _)oドテッ

でも今回は僕が浅見さんの所にいった目的は前から飲もうと思ってた僕のお疲れビールを買う目的( ゚∀゚)・∵. ブハッ!!

以前も僕は一般のモルツや一番絞りなどの大手メーカーの俗に言う端麗から口のピルスナービールは苦手だとこのブログに書きましたが今回 買ったビールは相変わらずのスタウトビールっす♪


このビール今まで僕見たことなかったんで2ヶ月以上も買おうって決めたいたんだなこれがw



ふくろうがキュート???なw


スタウト

常陸野スタウトビール♪



味は今まで飲んだスタウトに比べると、ビール自体には今までのスタウト同様に甘みがある!

しかし、酵母が多いのかちょっと酸味が多くってよく言えば味に幅があるが、悪く言えば雑実がありやすd(・▽・)ネ!



ただこのビール味の幅が広いので、味噌の濃い味などにも会いそう♪

嫌いじゃないよ(´∀`●)っぽw



たまにはピルスナーばかりぢゃなくってスタウトもいいです(○´Д`)(´Д`●)ネー♪


ミクシー♪

そうそう最近ブログにUPするのが遅くなってしまったんですが、念願のブログでお友達になった名古屋の酒屋の中村屋のMASSAさんとお会いする事ができました♪

http://ameblo.jp/nakamurayan/


そもそも今回MASSAさんが今回東京に来たのは今お酒のプロヂュースをしている為らしい。


僕より5個も年下のなのに超アクディブなイケ面!!



はい、そのときの写真ド━━(゚Д゚)━━ ン

中村やさん

ちょっと恥ずかしいw



お互い会った瞬間波長があったのか、話がしたりない様子・・・



でもお互い仕事があったので悲しい涙の別れを1時間くらいでしました(ノ_・、) ぐすっ

近いうちに飲もうと硬い契りをかわして(爆)



そうそう、今日テレビでソーシャルネットワーキングサイトのミクシーが流行ってるってやっててびっくりしました!

僕もやっていたのですが、思った以上にミクシー人口って多いのですね?

この前も僕の友達が名古屋に遊びに行ったら別れ際に『ぢゃーミクでね~♪』

っていってるカップルがいたらしいですw




てな事で、今日はMASSAさんと仲良くなったのでミクシーを紹介しました

見つけたら声をかけてみてくださいね♪


ちなみに会員以外の人は見れませんのであしからず・・・

僕のURLです。

http://mixi.jp/show_friend.pl?id=475155




MASSAさんに会いたい人は僕のマイミクにいるのでさがしてみてくださいね♪

お店の導入改善!

お店の入り口がわかりづらくっちゃお客様が気が付きずらいって事で

大きなFFシートって言う看板をついに設置しちゃいました。

看板

高さ2メートルくらいはあるかと思います♪

でもって、自分たちでビルの入り口の蛍光灯まで代えて・・・・



夜中に天井をはずして、脚立使って。




そしてジャーーーーン!

A形

A形看板までつくっちゃいました♪

しかもホットペッパーのコピーまではっつけて!!!w




でもまだまだあるんですよ、僕のお店の悪あがき(笑)



nobori

ランチやってます!のぼりw


と・・・

nobori2

宴会承ります( ゚∀゚)・∵. ブハッ!!



ここまで、悪あがきしに、しまくっちゃいました(笑)



今までは自分はチェーン店で働いていたので、導入の大切さなんて考えもしてなかったです。

ただ、今回初めて自分でお店をすることになって、いろいろ学ぶ事が多かったです。


とくに入り口導入改善・・・



ほんと、共同経営者にはいろいろ勉強させてもらってます。

人生まだまだこれから勉強です!


オーガニックビール!

結構お店では高い値段でおいています。

小瓶なのに630円!

高いですよね?


しかしこれが何気に気に入ってくれている人は飲んでくれるんですよ。

ドイツの有機農法栽培オーガニックビール

            ( *~□ゞぐびぐびっ ( *~∇~)□ ぷはぁ~


オーガニック


これが口当たりが軽く、軽快な香りを放っていて飲みやすく、一度飲むとクセになります。

俗に言う、日本のビールの端麗辛口とはまったく正反対なんですよ♪


ちなみにこのビール、僕のお店では原価率50%越えをしております。

利益はなくったって皆さんに飲んで欲しいんでこの価格までおさげしました。


またこのビールはECなどの二つの審査をクリアーして・・・

ってか説明書きがながーーーーい!


って事ではい、ド━━(゚Д゚)━━ ン

↑こやつを参照してくれ(笑)



って、兎にも角にも厳しい審査などを通り抜けてスゴイ奴なんですw

一度飲むべし!!ヽ(`□´)ノ

メニュー変更!

さて、以前からメニューの変更をするって言っていたのですが・・・




まったくもってレジ業者の関係で変更できません。・゚・(ノД`)・゚・。 わーん

もう価格とメニューは決まっているのですが。


ちなみにドリンクは一部の日本酒を除いてすべてそろいましたので、口頭セールスで販売しております!

どうです?この品揃え!

お酒

超プレミア焼酎というものは無いけれど、これをメニューに載せてないのですが、ディスプレー台に飾っております!



あっ、あと赤霧島も入荷することができました!


新しくメニューに追加されたのは

天誅

蔵の師魂

三岳

東海地方限定酒の 結

小鹿

れんと

天下一

さつま大海

自然麦

静寂の時

菱娘

またたび酎

やし大手門





あとは裏メニューで・・・魔○・○霧島・百合・海などなど



かなりの割合で今回はこだわりをだ出しましたので、焼酎好きにはたまらないラインナップでしょう?

ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪


しかし今日はメニューに載せてないのに『小鹿』と言うdancyuにものった、森○蔵そっくりの味の焼酎が良くでました♪


グランドメニューに載せてないのにこれだけ出ると、今後グランドメニュー変更が楽しみです♪


ちなみに今回メニュー変更にご協力いただいた酒屋さんは

立川の浅見酒店さん

http://store.yahoo.co.jp/asami/

昨日も飲みに来てくれたんですが、とにかく若店主が元気いっぱい(*⌒▽⌒*)

話しててこっちも元気を分けてくれそうです♪


そしてもう一軒が

このブログで仲良くなった通称MASSAさん!

名古屋の中村屋さんです♪

http://nakamurayan.com/




ほか日本酒などは中旬変更よていのでまた紹介させていただきます♪






プロフィール

heberekegururu

Author:heberekegururu
夢にまで見た飲食店経営を共同経営でしたがしていましたが…

夢破れて今はサラリー
でも三業態も経験できたのでこれも勉強だったかと。


お酒好き。料理好き。にゃん子好きの
お酒バカが

日々の徒然をかたります。

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