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若手の夜明け!

行ってきました

若手の夜明け2014

次世代蔵元IN渋谷2Days


多分世界初(笑)ってのがミソですwwwニコニコ


今回は31蔵のお酒が集まり

セミナー会場も併設と言う事で、初の試みだそうです。


僕は今日はセミナーは不参加、飲み専門でした。

もちろん途中からはベロンベロンになる予定だったので・・・


ってかなりましたが(笑)


まずは入場してからご挨拶をと



以前立川でお店をやっている時からお世話になっている

尚ちゃんの所へ


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最近は巷で人気のでてきている

十六代九朗右衛門を醸す

湯川酒造 湯川尚子さん


ぶれない旨味のあるお酒を醸します。



そして

去年お知り合いになった茨城県のホープ(笑)

笑顔がとても素敵な
1413774688467.jpg

結城酒造の結を醸す

浦里美智子さん


なんと雄町の金賞を受賞。雄町のプロです!

本人曰く、雄町の事は何でも聞いてくださいとの事(笑)チョキ


そして今回の一番のヒットはコレ!


宮城の山和酒造店 

『わしが國』大吟醸 金賞受賞 参考出品酒。


最近のMYブームはアル添酒。

落ち着いた味わいと、吟醸香がフワッとかおり

程よい余韻が続き、スッ消えて行きました。


参考出品で非売品と言うのがととても残念。



結構ベロンベロンになりましたが

また参加させていただきたいと思います♪

ペタしてね

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今年もきましたー!

投稿写真

今年もきましたー!
どぶろくの季節♪

今年は去年より人気のため少な目入荷で二週間に一回。


甘い酸味がステキ!

是非~

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ヤマギシカズオ

投稿写真

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気になって来てみた~♪
お洒落な感じのランチ

ニンジン薫るベシSOBA
トマトSOBA

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場所: 山岸一雄製麺所 池袋店

珍しい日本酒発見したよー!

おはようございます。

昨日まで3連休をいただいていました~

遂に今日から出勤・・・気分は遊びモードw


気分を切り替えなければ!!!


さて名古屋の友達に元気をもらってくる旅行も終わり

話したい事はたっぷりあるのですが、それはまた次回にUPしようかな☆


さてさて面白いお酒を今日は二つも発見!

一つは


(*゚Д゚)/ ダ( ノ゚Д゚)ヨd(´∀`*)ネ!!


・・・




・・・変換しようとしたら顔文字が(笑)

昔はこんな顔文字使ってたなぁwww


それあさて置き

だって打った瞬間に『だよね』って変換されましたが


獺祭の蔵元さんのすぐ近くにある酒蔵さんの御親戚から

珍しいお酒をもらったのでと僕のかかりつけの整体師さんから

試飲をするめられ他のですが


これが


か・な・り・美味いです!



金雀(きんすずめ)純米吟醸

山口県 堀江酒造蔵


栓を開けた瞬間

最初はおとなしいながらもグラスに注いだ瞬間

フワッっと吟醸香が!


最初はスッキリしていて、鋭い味のアタックを感じましたが

空気に触れ、味がなじむと

果実実のある香りと味わい。


さわやかな、優しいお酒です。

今後業界に爽やかな嵐をおこしそうな予感です。



そしてもう一つはとある酒屋さんで面白いのをみつけちゃいました。


なんと黒麹で仕込んだ日本酒!!

黒兜(くろかぶと)

福岡 池亀酒造


先日はしろ麹で仕込んだHFK88と言う八戸酒造さんのお酒を飲みましたが


今回は黒麹ですか (゚∇゚ ;)

蔵元曰く、黒麹で仕込むと甘くなるんです・・・出そうです(笑)


いや確かに甘い。

夢一献と山田錦バージョンがあるけど両方

名前とはまったく異なり正反対の味


いちごのようなリンゴの様な甘い果実感のある味わい。


面白い!!


今度メニューに入れてみよかな(笑)






ペタしてね

あつた蓬莱軒☆ひつまぶしの元祖!

投稿写真

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ひつまぶしの元祖!
食べてきました(^O^)


表面はカリカリ濃い味♪
今まで食べたまのとは全くちがう~\(^_^)/

うまかったなり。ご馳走さま!

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場所: あつた蓬莱軒 本店

うまうま系のお酒きたよー!



またまたお酒入ったよ~♪

何故か尚ちゃんのお酒がやたら出る

メニュー載せた初日に爆発的に売れてしまい、あっと言う間に完売 (゚∇゚ ;)の


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先日まで山廃をいれていたけどチョットお休みし

十六代 九朗右衛門 ひやおろし

長野 湯川酒造 美山錦


に変更。秋上がりもあったのですが、僕はこちらの味の方が好みだったので

ちょっと待って、満を持しての登場!!


普通より多い麹を使いメリハリボディー!

↑って後ろにかいてある(笑)

相変わらず面白いキャッチコピー。


うん。うまい♪


そして今回は濃い味が続きます。


僕の大好きな 美和桜ひやおろし

広島  美和桜酒造 


こちらはいつも安くてうんまーいお酒を定期的にだしてきます。

今回もこくがあって丸みを帯びたウマウマな酒が登場!

少し温度が戻った頃がベストごろ♪



そして珍しいのが登場

遊穂 やまおろし ひやおろし 純米生原

石川 御祖酒造


おろし×2と連呼しておりますが(笑)

山おろしとは山廃してないとと言う意味らしいです(山おろし廃止)

なのでそのままで 木酛造りですw


濃厚で、美味い具合に酸が絡み合い

うまい!

燗にしても全くまけません。



今回は全部濃厚なお酒を入れてみました♪



あっあとシレっと田酒もwww



是非―――!ペタしてね

プロフィール

heberekegururu

Author:heberekegururu
夢にまで見た飲食店経営を共同経営でしたがしていましたが…

夢破れて今はサラリー
でも三業態も経験できたのでこれも勉強だったかと。


お酒好き。料理好き。にゃん子好きの
お酒バカが

日々の徒然をかたります。

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