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(続)石川酒造と酒器道楽コラボイン「なのか」←タイトル変わってますがw

さて、続編ですwww



今回は今までのイベントと違って、通常あるお店のコースメニューにチョト手を加えてだささせていただいたのですが


今までと違った形式で、お料理もかなりお酒寄りにつくらさせていただきました♪
お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 


お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
しっかりお品書きも付けて


前菜:ぶりの霜焼きのおつくり

野菜:青菜と根菜のサラダ

肴:味噌漬け豆腐と野菜の味噌漬け

揚げ物:揚げ物盛り合わせ

焼き物:ブリとエリンギの柚庵焼き

煮物:烏賊と里芋のわた煮

食事:ヒジキとしらすのセイロ蒸しご飯


という形、どれもお酒に合わせてチョイスさせていただきました。


さてさて、続いて登場のお酒ですが


お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

石川酒造さんの間違いなく、看板商品でしょう。

純米無ろ過生原酒


無濾過と言う事あって

とっても、お酒のうまみが残っていいて、どんな肴にも合わせやすいお酒です。

香りも良く、喉越しを味わいながら、時間をかけてたくさん呑みたいお酒♪




そして、今回一番紹介したかったお酒です。目

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

原峰のいずみ 純米吟醸!

実はこのお酒のお米は、このお酒の為に、わざわざ東京でお米を作り

合鴨農法で育てたお酒を使っています。


程よい甘みと旨味。女性受けもとってもよく、僕もメロメロですwww

販売も多摩地区限定と絶対的に出回っていません!!



そしてここで打ち合わせにないお酒が2っつも登場してきましたあせる

ありがとうございます石川酒造S部長様。


さらに限定品で通常蔵元に行かないと買えないお酒。



お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
かめくち搾りたて直詰め 生原酒


コレは季節限定のお酒で、ふつうに石川酒造さんにいっても買えません。

程よい香りと、程よい旨味。程よいのにバランスがとれ、そのバランスが最高の旨味をだしております。

口の中にスッはいってきて・・・喉元もスッながれる、透明なお酒。うまい!の一言。


そしてひと夏を泣かせて程よく熟成したお酒が登場。
お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
純米大吟醸無ろ過原酒



このお酒は 本日紹介した 純米大吟醸 たまの慶びのお酒の原酒を

さらにひと夏寝かせてしまったお酒です。


もちろんさらにうまみが凝縮され、芳醇なうまみと香りが凝縮され、会場の皆さまもうっとりされていましたw







そして最後のお酒の登場!音譜

このお酒は是非この会にて出品してほしいと僕が呑んでみてごり押ししたおさけなんですが

実はまだ僕の家の冷蔵庫にもあったりしますw




お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
山廃純米原酒2007


このお酒は新聞紙につつんであります。

なぜかって、実は保存状態が良かったら家でも2年後3年後にも旨味凝縮されたお酒が飲めるという

いや、蔵元の意思としては是非呑んでもらいたいお酒だという事です。



実は僕もこのお酒3・4回前のブログでしょうかいさせていただいているのですが。


味がもう、龍の様に空気に触れて旨味と一緒に七変化!

初めてお酒を飲む方は苦手かもしれないけど。癖があってナンヂャコリャーって方には超お勧めです。

ぬる燗で飲むのもとっても美味しかった~






今回もまた凄い会になりました♪

新規の方も何人もいらっしゃって、東京のお酒が本当に美味しいんだなって実感していただけて。



次回も頑張らなくっちゃ!

ではでは。

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プロフィール

heberekegururu

Author:heberekegururu
夢にまで見た飲食店経営を共同経営でしたがしていましたが…

夢破れて今はサラリー
でも三業態も経験できたのでこれも勉強だったかと。


お酒好き。料理好き。にゃん子好きの
お酒バカが

日々の徒然をかたります。

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