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フランス産シードルと国産シードルを味わう会IN【Eclipse first】

ちょっと前のお話になりますが、最近 ご贔屓していただいている藤井さんの
シードルのお店

Eclipse first -Bar & Sidreria-
エクリプス ファースト

https://www.facebook.com/eclipse.kanda

エクリプス
で行われた
『フランス産シードルと国産シードルを味わう会』にご招待していただき飛び入り参加してまいりました♪


20151023000626522.jpg

フロムチャートやシードルの歴史の資料など
結構本格的でした。

準備されたシードルは
20151023000533241.jpg
20151023000513143.jpg
国産シードル9種類とフランス産シードル10種類+α
ふぇー、軽く準備していただいただけなのにこんなにも種類があるんですねぇΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

お店の概要としてはこんな感じ

フランス産シードルと国産シードルあわせて12種類以上をご用意。タイプの異なる様々なシードルがあることを知っていただき、かつお好みの一杯を見つけていただくこと。フランス産、国産のそれぞれの良さを感じていただき、国産シードルへの今後の期待などの声を聞かせていただきたいと思います。
他、イングリッシュスタイルであるキリンのハードシードル飲み放題。フードもブッフェスタイルで提供します。
パブリックな空間でも味わえるシードルの奥深さに少しだけでも触れていただけたら幸いです。

20151023000712134.jpg

ちょっと頑張り過ぎちゃって藤井さんは風邪気味だったのですが
いつも通りの藤井節から会はスタート。
あれ最初の予定は12種類だったのに参加したら20種類以上ありますねwww

それはイベントターとしては、僕も一緒で企画したら
アレも出したいコレも、それからコレととお客様に喜んでもらいたくて増えちゃうので
数が多いのはこんな心境ぢゃないでしょうかwww


その中でも僕が一番気に行ったのがコレ

ディポン シードルのトリプル!
Domaine Dupont Cidre CuveeTriple


一番クセがあるやつなのですが、相変わらず僕はこういう変化形の味があるお酒が好き♪
苦みの強いリンゴだけを使って黒ビールと同じ製法でつくる辛口のシードル
味わいが強く肉などに合しても決して引けを取らないお酒★


それ以外ですとメニュー外で
イキナリコレを飲んでみてくださいとテーブルの上に置かれたのがコレ

20151023000414473.jpg

なんと最近ワイン以外でも日本酒などで注目を集めている小布施ワイナリーさんに
醸造してもらったシードルが登場!!

20151025122522708.jpg
一里山農園さんの発酵シードル

とても飲みやすくリンゴの甘みと旨味がダイレクトに伝わってきます♪

シードルも奥が深い!
いろいろ飲もうとするととめどなく飲んでしまいます。


とまぁ、まだまだ伝えたいシードルの銘柄はあるのですがとてもキリがありません。
今後はまだまだ勉強の為に、神田のお店に通わないとなwww


是非飲みたい方は神田にあるお店に伺って味を確認してくださいね。

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プロフィール

heberekegururu

Author:heberekegururu
夢にまで見た飲食店経営を共同経営でしたがしていましたが…

夢破れて今はサラリー
でも三業態も経験できたのでこれも勉強だったかと。


お酒好き。料理好き。にゃん子好きの
お酒バカが

日々の徒然をかたります。

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